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當乾燥並新鮮粉化後,這種生薑可以很容易地吸收到菜餚中而不會留下任何痕跡,這也可以用於調味湯料和湯料,然後過濾出來。 薑對身體有著各式各樣的好處,能夠促進血液循環、改善手腳冰冷、殺菌、加強免疫力,祛寒治感冒,還有助於改善生理痛。